2020年4月

如何造飞机


boshi       默认分类
简介飞行一直是人类的梦想。六百多年前,万户进行了人类历史上第一次对飞行的探索。一百二十多年前,李林达尔进行了人类历史上第一次固定翼滑翔机的飞行。一百多年前,莱特兄弟制造了世界上第一架完全受控的固定翼动力飞机,并且成功试飞。八十年前,人类历史上第一架喷气式飞机诞生在德国。一年多前,boshi和XZY也过来掺和一脚,我们打算重走人类的飞行史。他们的计划分为三步:1.将XZY绑上火箭椅,重现万户的辉煌2.设计并制造一架可以飞行的固定翼动力飞机,实现动力飞行3.在固定翼动力飞机上安装固体火箭发动机,从而实现喷气飞行火箭椅(数据已删除)固定翼飞机在现代航空工业中,一架飞机的制造流程大致如下:论证阶...

闭门造糕


boshi       默认分类
因为疫情的影响,许多线下和线上的商店均出现了面粉脱销的情况。这些面粉都被拿去做什么了呢?当然,我自己在被安利之后,也投身到了糕点制作的恶性循环中,浪费掉了许多面粉。我一开始挑战的是电饭煲蛋糕。第一次试验,完全不熟悉套路,但是从某种意义上讲,这是一次成功的尝试。由图可见,我做出了一个完美的煎饼。但是我不会就这样放弃的。大家都知道,失败是成功之母,所以我觉得下次一定可以成功做出蛋糕的。我分析了一下制作一个完美的煎饼而不是一个完美的蛋糕的秘诀:打发蛋清时,由于混入了蛋黄(含有大量油脂),降低了蛋清的表面张力,使得蛋清无法产生足够多的气泡。打法蛋清时,没有加入酸性物质(柠檬、白醋等),进一步使得...